Важная информация

 

 

Мы в соц сетях

Please enter an Access Token on the Instagram Feed plugin Settings page.

Мнения....

Спасибо огромное за праздни

Уважаемая Инна! В вашем лице обращаюсь ко всей команде работников "Банкетной службы Её Величества Екатерины II". Спасибо огромное за пра...

lora veselova
Мой чудный Юбилей

Свою юбилейную дату отмечала с друзьями 09.12.17г.в Рубиновом зале ресторана Усадьба и до сих пор под впечатлением.
Торжественный вече...

Барышева Юлия Михайловна
Благодарность за мероприятие

Искренне благодарим за организацию корпоративного мероприятия 15 декабря в Каминном зале ресторана "Усадьба"! Особое спасибо Инне, кот...

Кольченко Татьяна
Замечательный праздник!

27.08.2017 мы праздновали свадьбу в Каминном зале ресторана "Усадьба". Мне, как маме невесты хотелось сделать этот день запоминающимся праз...

Губанова Валентина
Мечты сбываются

Хотела отметить свой юбилей в роскошном заведении, и я его нашла - ресторан "Усадьба" , Малахитовый зал.
В восторге от зала и от обслуж...

Будаева С.В.
Свадьба

Здравствуйте , 02.08.2017 у нас была свадьба , праздновали в ресторане Усадьба , все прошло замечательно , кухня хорошая , все вкусно , персона...

Илья
Свадьба-сказка !!!

08.07.17 состоялась наша свадьба!!! Сказать,что все было круто,это ничего не сказать!! Мы безумно благодарны ресторану Усадьба за все!!! Наш Е...

Кондратьева Анастасия Сергеевна
свадьба

2.06.2017 был банкет по случаю свадьбы. Еды хватило,разнообразие блюд большое и качественное, что осталось очень хорошо упаковали с собой. ...

Новикова Татьяна
Свадьба

Хотим от всей души поблагодарить коллектив ресторана "Усадьба" за прекрасную организацию банкета 3.06.17г.! Все было замечательно, куча по...

Евграфов Э.Н.
Благодарность за юбилей

Мы 08.03.2017 года отмечали в "Усадьбе" юбилей! Огромное спасибо всему коллективу ресторана. Великолепная кухня, отличная команда официанто...

Орехова Татьяна Николаевна

Facebook

Бар

Напитки, коктейли и не только

Элитные вина, шампанское, ром, текила

Безупречный сервис и уютная атмосфера в баре

Летний сэт 5000р.


Торжественные куртаги в Ресторанном комплексе « УСАДЬБА»

Реестр кушаний на 1 куверт

Выход                                                                                                               Кол-во

100        Стерлядь , в растяжку с креветками и гарнированная речными раками 1

30          Лососина в устричном соусе                                         1

30          Английский ростбиф с имбирным соком                                        1

30          Язык теленка томленый в смородиновом соусе                          1

30          Руляда из дворовой утки с духмяным запахом                          1

30          Галантин из пулярды с фисташками и французскими грибами              1

30          Нежирная селедка залом на свекольном сырнике                   1

30          Икра благородных красных пород на французском багете      1

50          Сырные деликатесы: сливочный, козий сыр    с голубой плесенью и твердый с медом      1

30          Велюр из томатов и зелени с базиликом                                 1

Салатный буфет

40          Салат из утиной печени с жаренными вёшенками,  малиновым кули в ворохе зелени             1

40          Зеленый салат с обжаренным тунцом и манговым соусом       1

40          Цезарь Кардини с перепелкой масляной росой анчоуса      малиновым кули в ворохе зелени на хрустящих гренках чиабатты  1

40          Разнотравья с тонаки из телятины , белыми грибами, артишоками     1

              под трюфельным соусом         

Подача I манером

125        Ломоть лососины с овощами бланж и капучино из сельдерея                           1

125        Полфунта говяжьей вырезки в соусе « черный перец»                            1

          Выпечка хлебного дома   

30          Булочка «Дворцовая» пшеничная                                                                 1

30          Булочка «Дворцовая» солодовая                                                                  1

30          Расстегайчики «Дворцовые» с красной рыбой                                          1

30          Пироги из дрожжевого теста с картофелем и укропом                            1

30          Пирожки из дрожжевого теста с мясцами — цыплят, поросят, телят    1

Ягоды

100        Свежие фрукты: виноград, клубника, персики, слива               1

80          Конфеты ручной работы: трюфель шоколадный и фисташковый              2

Напои

500        Вода придворная «Дворцовая» газированная или без газа     1

400        Сок фруктовый «RICH»:томат, апельсин, яблоко                       1

400        Клюквенный морс с мятой                                                              1

150        Кофе зерновой «Эспрессо» или «Американо»                              1

200        Чай листовой из самовара: черный, зеленый                            1

2            Сахар в индивидуальной упаковке                                                1

1            Дольки лимона                                                                              1

Стоимость меню на 1 персону :         5000 рублей.             

Суммарный выход закусок на 1 персону:                                    1250гр.  

Суммарный выход б\а напитков на 1 персону:                          1650мл. 

Сервисное обслуживание от суммы заказа:                                  10%