Важная информация

 

 

Мы в соц сетях

Мнения....

свадьба

2.06.2017 был банкет по случаю свадьбы. Еды хватило,разнообразие блюд большое и качественное, что осталось очень хорошо упаковали с собой. ...

Новикова Татьяна
Свадьба

Хотим от всей души поблагодарить коллектив ресторана "Усадьба" за прекрасную организацию банкета 3.06.17г.! Все было замечательно, куча по...

Евграфов Э.Н.
Благодарность за юбилей

Мы 08.03.2017 года отмечали в "Усадьбе" юбилей! Огромное спасибо всему коллективу ресторана. Великолепная кухня, отличная команда официанто...

Орехова Татьяна Николаевна
Спасибо Усадьбе!

Дивная зима,у нас получилась. Сделали неожиданно предложение руки и сердца,и тут же стал выбор,где же отметить столь важное для нас соб...

Ольга Р.
юбилей

Прошли две недели со дня юбилейного банкета. И не только мы с удовольствием вспоминаем этот вечер, но и многие из гостей звонят и благод...

Елена, Евгений
Юбилей в Усадьбе 15.10.2016

Заказывали банкет в честь дня рождения родителей (и у мамы и у папы - юбиляр). Зал бронировали за полтора месяца. Стоимость аренды Рубино...

Самсонова Марина
свадьба, 16.09.16

У меня наконец-то прошла свадьба, и теперь я с чистой совесть могу написать правдивый отзыв о ресторане Усадьба Царицыно.
У нас было ...

Смыслова Екатерина Владимировна
Шикарная свадьба в Усадьбе

17.09.2016г. состоялось торжественное мероприятие - наше бракосочетание. Отметить его мы решили в Каминном зале ресторана "Усадьба". Менедж...

Ирина и Вадим
Свадьба в усадьбе

3 сентября 2016 г. отмечали свадьбу в Каминном зале ресторана "Усадьба". Спасибо всему персоналу ресторана за потрясающее гостеприимство ...

Анна
Свадьба в усадьбе

7 августа праздновали свадьбу дочери в усадьбе.Сначала планировали в каминном зале,но стояла такая жара и менеджер Инна посоветовала п...

цыремпилов сергей бимбаевич

Facebook

Бар

Напитки, коктейли и не только

Элитные вина, шампанское, ром, текила

Безупречный сервис и уютная атмосфера в баре

Что нужно учесть при организации банкета?

 Торжественные события случаются, время от времени, в жизни каждого человека. Воспоминания о свадьбе, юбилее, выпускном ассоциируются с целым периодом жизни. Поэтому нужно особо ответственно подходить к вопросу организации банкета. 

Выбор ресторана

В ресторанном бизнесе сегодня довольно высокая конкуренция. Заведения стремятся покорить кухней, сервисом, особым стилем. Красиво оформленный банкетный зал зачастую настолько впечатляет, что в голове не остается ничего, кроме желания остановиться именно здесь. 

Однако если вы хотите провести праздник на высшем уровне, прежде всего стоит ознакомиться с организаторскими услугами, которые предоставляются заведением. При планировании масштабного мероприятия, такого, например, как свадебный банкет, удобно оформление «под ключ». Это значит, что ресторан берет на себя все обязательства по устройству банкета: дизайн, флористика, музыкальное сопровождение, подбор ведущего. 

Планируете заказать банкет для небольшого количества людей? Тогда стоит обратить внимание на VIP – зал. В этом случае дизайн и комфорт действительно важны, так как торжество приобретает более личный характер.

Банкетное меню

Составить банкетное меню – сложная задача. Важно правильно рассчитать количество напитков и еды на одного приглашенного. Администратор ресторана поможет вам в этом вопросе.

Однако есть некоторые тонкости, о которых непременно стоит сообщить организатору. Так, при расчете количества алкоголя, важно не только посчитать гостей, но и учесть их пол и продолжительность банкета. От этого зависит выбор алкоголя и количество блюд на столе.

Способы обслуживания стола

Чтобы ничего не омрачило торжество, обратите внимание на работу обслуживающего персонала. Хорошие рестораны, дорожащие своей репутацией, принимают в штат только специально обученных людей, которые умеют быть незаметными и расторопными.

В зависимости от пожеланий клиента и типа банкета (свадебный, банкет-фуршет и т.п.) стол может обслуживаться полностью, частично либо выбор напитков и блюд осуществляется самостоятельно.

Таковы самые общие моменты, на которых стоит заострить внимание менеджеров ресторана, если вы решили заказать банкет.