Важная информация

 

 

Мы в соц сетях

Мнения....

Свадьба

Здравствуйте , 02.08.2017 у нас была свадьба , праздновали в ресторане Усадьба , все прошло замечательно , кухня хорошая , все вкусно , персона...

Илья
Свадьба-сказка !!!

08.07.17 состоялась наша свадьба!!! Сказать,что все было круто,это ничего не сказать!! Мы безумно благодарны ресторану Усадьба за все!!! Наш Е...

Кондратьева Анастасия Сергеевна
свадьба

2.06.2017 был банкет по случаю свадьбы. Еды хватило,разнообразие блюд большое и качественное, что осталось очень хорошо упаковали с собой. ...

Новикова Татьяна
Свадьба

Хотим от всей души поблагодарить коллектив ресторана "Усадьба" за прекрасную организацию банкета 3.06.17г.! Все было замечательно, куча по...

Евграфов Э.Н.
Благодарность за юбилей

Мы 08.03.2017 года отмечали в "Усадьбе" юбилей! Огромное спасибо всему коллективу ресторана. Великолепная кухня, отличная команда официанто...

Орехова Татьяна Николаевна
Спасибо Усадьбе!

Дивная зима,у нас получилась. Сделали неожиданно предложение руки и сердца,и тут же стал выбор,где же отметить столь важное для нас соб...

Ольга Р.
юбилей

Прошли две недели со дня юбилейного банкета. И не только мы с удовольствием вспоминаем этот вечер, но и многие из гостей звонят и благод...

Елена, Евгений
Юбилей в Усадьбе 15.10.2016

Заказывали банкет в честь дня рождения родителей (и у мамы и у папы - юбиляр). Зал бронировали за полтора месяца. Стоимость аренды Рубино...

Самсонова Марина
свадьба, 16.09.16

У меня наконец-то прошла свадьба, и теперь я с чистой совесть могу написать правдивый отзыв о ресторане Усадьба Царицыно.
У нас было ...

Смыслова Екатерина Владимировна
Шикарная свадьба в Усадьбе

17.09.2016г. состоялось торжественное мероприятие - наше бракосочетание. Отметить его мы решили в Каминном зале ресторана "Усадьба". Менедж...

Ирина и Вадим

Facebook

Бар

Напитки, коктейли и не только

Элитные вина, шампанское, ром, текила

Безупречный сервис и уютная атмосфера в баре

Что нужно учесть при организации банкета?

 Торжественные события случаются, время от времени, в жизни каждого человека. Воспоминания о свадьбе, юбилее, выпускном ассоциируются с целым периодом жизни. Поэтому нужно особо ответственно подходить к вопросу организации банкета. 

Выбор ресторана

В ресторанном бизнесе сегодня довольно высокая конкуренция. Заведения стремятся покорить кухней, сервисом, особым стилем. Красиво оформленный банкетный зал зачастую настолько впечатляет, что в голове не остается ничего, кроме желания остановиться именно здесь. 

Однако если вы хотите провести праздник на высшем уровне, прежде всего стоит ознакомиться с организаторскими услугами, которые предоставляются заведением. При планировании масштабного мероприятия, такого, например, как свадебный банкет, удобно оформление «под ключ». Это значит, что ресторан берет на себя все обязательства по устройству банкета: дизайн, флористика, музыкальное сопровождение, подбор ведущего. 

Планируете заказать банкет для небольшого количества людей? Тогда стоит обратить внимание на VIP – зал. В этом случае дизайн и комфорт действительно важны, так как торжество приобретает более личный характер.

Банкетное меню

Составить банкетное меню – сложная задача. Важно правильно рассчитать количество напитков и еды на одного приглашенного. Администратор ресторана поможет вам в этом вопросе.

Однако есть некоторые тонкости, о которых непременно стоит сообщить организатору. Так, при расчете количества алкоголя, важно не только посчитать гостей, но и учесть их пол и продолжительность банкета. От этого зависит выбор алкоголя и количество блюд на столе.

Способы обслуживания стола

Чтобы ничего не омрачило торжество, обратите внимание на работу обслуживающего персонала. Хорошие рестораны, дорожащие своей репутацией, принимают в штат только специально обученных людей, которые умеют быть незаметными и расторопными.

В зависимости от пожеланий клиента и типа банкета (свадебный, банкет-фуршет и т.п.) стол может обслуживаться полностью, частично либо выбор напитков и блюд осуществляется самостоятельно.

Таковы самые общие моменты, на которых стоит заострить внимание менеджеров ресторана, если вы решили заказать банкет.